飯店的下水道竟成了有些人牟取暴利的地方。近日，有讀者向本報熱線反映，有人每天來他家附近的飯店從下水道里撈地溝油。
撈地溝油的行當競爭激烈
近日晚上11時左右，記者趕到市區(qū)人民東路某飯店附近，有居民告訴記者，撈油車剛剛撈完油離開。該居民說，由于工作原因，他回家一直較晚，所以時常會撞見有人在附近飯店旁的下水道撈里面的東西，通常都是一輛三輪電瓶車在晚上10時至11時這段時間開來，把溝里的油水撈起來，然后裝車走人。
記者在采訪中了解到，在新華路、城南路、商業(yè)文化廣場等餐飲店集中的地方，也常有開著三輪車的撈油者出現(xiàn)，車里裝著幾個塑料桶，每到一處下水道，就用鐵鉤子打開下水道蓋，將油膩膩的黃色液體撈上來。市區(qū)新華中路某快餐店老板說，現(xiàn)在撈地溝油競爭可激烈了，這些人撈油的頻率也越來越高，已不像以前那樣偷偷摸摸了，很多膽子大點的白天也在撈。
當晚12時，記者在市區(qū)新華中路某餐廳旁的弄堂里看見，兩名男子正在撈地溝油�？吹接浾咴谂宰⒁�，其中一名男子走過來兇狠地問記者干什么。記者表明身份，問他們撈這些油有什么用途。一名上海高壓清洗管道男子欲趕走記者，叫囂道：“少管閑事，快走開！”隨即，撈油者收起工具，迅速離開了。
撈起的油可能被再加工
記者采訪時，商業(yè)文化廣場附近飯店有店員肯定地說，撈油的人將撈走的油送往城鄉(xiāng)接合部的小作坊進行加工，然后制成食用油在市場上銷售。不過，在記者采訪中卻沒有得知煉油點的下落，也無法確定非法煉油點是否真的存在。
“可以肯定的是，非法提煉地溝油的原料大多來自下水道以及賓館、飯店積攢下來的泔水�！笔泄ど叹纸�(jīng)濟檢查大隊大隊長李良平表示，地溝油作為食用油流入市場，將對市民身體造成極大的傷害。撈上來的泔水中什么都有，除了食物殘渣，有的混有機器上的工業(yè)油，食用地溝油之后可以使人出現(xiàn)腹瀉嘔吐癥狀，甚至可以致人患上癌癥，嚴重時甚至短時間內(nèi)可致人中毒死亡。
雖然對人體危害巨大，但一些不法分子受高額利潤的誘惑鋌而走險，將經(jīng)過提煉后的地溝油以低價賣給食品經(jīng)營戶。李良平分析道：“對于他們而言，這純粹就是無本買賣。絕大多數(shù)地溝油提煉加工僅為一廢鐵鍋，而一桶(125公斤)加工好的半成品地溝油就可以賣到200元至300元，一個家庭作坊保守估計一天可生產(chǎn)兩三桶油，利潤極高�！绷頁�(jù)李良平介紹，此類煉油窩點多為家庭式小作坊，且大多在農(nóng)村，加工地點隱蔽，給執(zhí)法帶來很大的難度，同時，不少煉油作坊四處流竄的經(jīng)營方式也給取締帶來了困難。
地溝油大排查正在進行中
今年3月以來，市工商局、環(huán)保局、城管局等相關(guān)部門就開始對全市范圍內(nèi)的食品經(jīng)營點以及餐飲行業(yè)進行調(diào)查。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市地溝油的打撈工作主要由專業(yè)的廢棄油脂回收公司完成。目前，我市新三伍大酒店、金王朝大酒店、全家福大酒店等大酒店均按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂的管理規(guī)定》分別與嘉興市綠能廢棄油脂回收有限公司、吳江市華盛油脂油酸有限公司等簽訂了廢棄油脂委托回收處理協(xié)議，協(xié)議中明確規(guī)定禁止三無人員進行回收，同時不得將收購的廢氣食用油脂再流入食品生產(chǎn)加工等。
李良平說，目前雖然有了專業(yè)的回收公司，但是仍有部分廢棄油脂流入了城市排污管道，因此就出現(xiàn)了有人在酒店排污口大撈地溝油的現(xiàn)象。
在檢查過程中，檢查人員并沒有發(fā)現(xiàn)把地溝油加工成食用油以及流通買賣食用油的情況。對于有些人偷撈地溝油流向哪里的問題，李良平表示相關(guān)部門還將進一步調(diào)查，目前估計這些地溝油應(yīng)該是被運往周邊縣(市)以及外省市銷售了。
下階段，市工商局將實施更加有力的措施對地溝油進行治理。一方面是通過嚴抓流向單位來遏制屢禁不止的地溝油問題，加強對農(nóng)村小商店的檢查力度。另一方面是加強專業(yè)回收公司的監(jiān)督管理，并督促各酒店做好廢舊油脂回收的臺賬登記。
同時，李良平認為，其實地溝油也可加以利用，地溝油作為一種廢棄液體，如果通過專業(yè)回收公司回收加工，只需進行簡單處理就能夠生產(chǎn)肥皂、柴油等有用的資源。
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